Presentazione libro "Fichi di Puglia"
Appuntamento alla Casina Municipale di Selva di Fasano curato dalle associazioni "Pro-Selva" e Presidi del Libro
Indirizzo Casina Municipale Selva di Fasano
Verrà presentato il prossimo 29 giugno presso la Casina Municipale a Selva di Fasano, il volume “Fichi di Puglia. Storia, paesaggio, cucina, biodiversità e conservazione del fico in Puglia”. L’evento è organizzato dall’Associazione “Pro-Selva” in collaborazione con i Presidi del Libro di Fasano. A relazionare sarà Paolo Belloni.
Il volume è opera di Francesco Minonne, biologo e specialista delle biodiversità vegetali insieme a Paolo Belloni, studioso e fondatore di “Pomona”, associazione per la valorizzazione delle biodiversità, e Vincenzo De Leonardis, giornalista e coordinatore del progetto Ficusnet.
La pubblicazione si sviluppa partendo dalla conoscenza completa del fico dal punto di vista storico e mitologico fino a giungere alla conservazione prendendo in esame tutte le varietà pugliesi e le loro fasi di coltivazione, includendo per finire un ampio ricettario.
